לאיסוף מהמוזיאון בלבד!
יש להמתין לקבלת מייל "מוכן לאיסוף" לפני ההגעה.
לאחר ביקוש רב, סוף סוף הארבה הכשר המפורסם שלנו חזר למלאי!
עשיר בחלבון ובחומצות אמינו
ללא שומן רווי או כולסטרול
מתאים לשולחן שבת או לדיון מרתק בפסח
מוכן לאכילה, או להוספת תוספות/מטבלים
הומת על ידי הקפאה ללא סבל – ללא צורך בשחיטה
נאפה תחת השגחה לשמירת שבת
פרווה
מין: Locusta migratoria
כשרות החגבים
אכילת חגבים
השאלה אילו חגבים כשרים, והאם אכילתם מותרת לאדם המשתייך לקהילה ללא מסורת אכילת חגבים, מובאת בהרחבה: במאמרנו:
ניתן לקבל עותק של המאמר במוזיאון בחינם. לפי השקפתנו אכילת חגבים מותרת גם לאדם ללא מסורת זו, אך ישנם חולקים על כך. הרבנות אינה נוקטת בעמדה לגבי אכילת חגבים. אישור הרבנות המופיע על האריזות מתייחס לכך שמפעל הייצור אינו מפעיל את תהליך החימום/ייבוש לקטילת פתוגנים בשבת.
מיני חגבים
ישנם אנשים הדואגים שמא מין הארבה שאנו מוכרים - הארבה הנודד, אינו המין הנקשר למסורת הראשונית (ארבה המדבר). בעוד שישנם כאלו שיאכלו ארבה מדבר בלבד, במאמר בבסיס הידע שלנו אנו מצטטים את דעתו של הרב יצחק רצאבי על כך שהמסורת כוללת גם את הארבה הנודד, ואנו מספקים סיבות לתמיכתנו בדעתו. בנוסף, יש ברשותנו מכתב מהרב שלמה מחפוד המעיד על כך שנכדו, ר' יהודה, מבהיר שהארבה הנודד שאנו מקבלים מהספק שלנו כלול במסורת.
כשרות החגבים לפסח
הרבנות המפקחת על המפעל אינה מספקת תעודה מיוחדת לפסח. אולם, לפי השקפתנו אין צורך בתעודה זו. אנו לא מוכרים אבקת חגבים, בה תאורתית יכול להימצא חמץ. אנו מוכרים חגבים שלמים בלבד, ללא תוספים. חגבים אלו רק עוברים "עיבוד" ביחידות עיקור בהן הם מחוממים במטרה לקטול פתוגנים, ויחידות אלו עוברים ניקוי וחיטוי קבוע.
חגבים משתייכים לקטגוריה של מגוון מאכלים עבורם לא נדרשת תעודת כשרות לפסח, כמו תיונים (תה רגיל), קפה רגיל, קקאו, סוכר לבן, ירקות, אגוזים, עוף וביצים (גם מפוסטרות).